Bruschetta

O termo Bruschetta (pronuncia-se brusqueta) é originário das regiões do Lazio e de Abruzzo, derivada da palavra "bruscato" que significa tostado ou torrado, quer seja no forno ou na grelha. Há também outros nomes para bruschetta, como "Fetunta", na região da Toscana, aí derivado das palavras "fetta unta", isto é, fatia untada, no caso, com azeite de oliva.
     A clássica bruschetta é feita com uma fatia de pão italiano rústico, de farinha escura e grossa, de casca dura, tostada na grelha, esfregada com alho, untada com abundante azeite e polvilhada com sal e eventualmente com pimenta-do-reino.

Ontem cheguei em casa e peguei um pão italiano amanhecido( na verdade adormeceu por dois dias  hahahaha) e fiz minhas Bruschettas.Postei no instagram e bombouuuuuuu..."como faz"? "Eu querooooo"?"Qual queijo"?
Entãooooo, vamos explicar como foi feita essa Bruschetta tão linda , tão gostosa e melhor: tão fácil!!!!!Pensei em chama-la de Bruschetta da Sarita mas não sei ...melhor não!!! hahhahhahahaha Pensei , pensei e assim ficou:

                                    Bruschetta maraaaaaaaaaaa da Sá

Ingredientes

1 pão italiano( amanhecido 1 a 2 dias mas embalado para não ficar duro)

200 gramas de parmesão(100 ralado grosso e 100 gramas ralado fino)

3 tomates picados (retirar a polpa)

orégano a gosto

6 colheres de sopa de azeite extra virgem

pitada de sal(cuidado pois parmesão já é salgado)

1-Fatiar o pão e destribuir em uma forma .

2-Misture o tomate com parmesão ralado fino, orégano , um pouco de sal e azeite .

3-Acrescentar a mistura sobre as fatias de pães.

4-Por cima voce salpicará o queijo ralado grosseiramente.

Uhuuuuuuuuuuuuuu...

buon appetito!!!!