Ervas gourmet

Recebi um email da minha amiga Valéria e eu adorei a dica. Assim como ela me repassou com carinho estou repassando para voces.

 Achei super funcional , sem falar que eu amo ervas.

Esse preparo poderá ser feito de duas maneiras como voces verão: azeite ou manteiga derretida. No caso da manteiga ela pode ser servida com torradas. Deliciosas e lindas...hummmmmm, super curti!!!

                                                   
                                                                 Ervas Gourmet

Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.
Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma
Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida):

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cu...

bos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc